2年前位だっけ？ウナギの蒲焼が高いからナマズの蒲焼売るって話。実際食った人いるの？
1: 匿名 2026/07/25(土) 18:55:00
規格外の魚をおいしい天ぷらに「パーラー三時茶」オープン
https://news.yahoo.co.jp/articles/93babe35377ad22448461476931b48466b0a470c
https://news.yahoo.co.jp/articles/93babe35377ad22448461476931b48466b0a470c
3: 匿名 2026/07/25(土) 18:56:31 ID:0hSwkXCj0
>>1
秋田使いたいだけのスレッド？
秋田使いたいだけのスレッド？
5: 匿名 2026/07/25(土) 18:59:15 ID:8tj+fnm20
ああ、美味いうなぎでも食いにいくか
7: 匿名 2026/07/25(土) 19:04:42 ID:aKjnaB9x0
見た目は似てるけど
味は違うだろ？
味は違うだろ？
9: 匿名 2026/07/25(土) 19:10:07 ID:KEk/6kDk0
もうナマズ目パンガシウス科が白身魚として輸入されまくってる
ただ、蒲焼にしても食感が全く似ないから
代理ウナギとしては使われない模様
ただ、蒲焼にしても食感が全く似ないから
代理ウナギとしては使われない模様
10: 匿名 2026/07/25(土) 19:11:46 ID:1SLTMPyP0
中国産のウナギ重食べましたゴメンナサイ。
貧乏でゴメンナサイ。
貧乏でゴメンナサイ。
11: 匿名 2026/07/25(土) 19:12:10 ID:Ivb6YvDV0
ウナギ味のナマズは食べてみたけど、皮なんかの風味はウナギに似ていたけど身がパサパサしていてサンマみたいな食味でウナギからは程遠かった
流通過程で冷凍と解凍を繰り返すからパサパサになるらしく、生のまま調理すればそうならないという話もあるが
流通過程で冷凍と解凍を繰り返すからパサパサになるらしく、生のまま調理すればそうならないという話もあるが
12: 匿名 2026/07/25(土) 19:17:18 ID:b/6XKzoK0
ウナギはタレ食ってるようなもんだからアナゴでも変わらんみたいなこと言う奴見なくなったな最近
ウナギスレでは必ずと言っていいほど沸いてたのに
ウナギスレでは必ずと言っていいほど沸いてたのに
23: 匿名 2026/07/25(土) 19:46:05 ID:kULqQApc0
>>12
実際にそういう感じの食ってみる機会が増えたからな
カネテツのかまぼこ「ほぼうなぎ」食ったらそんな事もう言えない
美味いし本物の鰻のタレだけどウナギでは無い、代わりにはならないってのハッキリ分かるからな
実際にそういう感じの食ってみる機会が増えたからな
カネテツのかまぼこ「ほぼうなぎ」食ったらそんな事もう言えない
美味いし本物の鰻のタレだけどウナギでは無い、代わりにはならないってのハッキリ分かるからな
20: 匿名 2026/07/25(土) 19:39:56 ID:CcV40O200
はんぺんと豆腐でうなぎ擬きも作って見ると美味しい
けれど、はんぺんってさぁその名称…
と思っちゃうので調べたところ
江戸時代の駿河国（静岡）にいた料理人の半平さんがが考案したそうな
材料はすけとうだらとかサメだとか
けれど、はんぺんってさぁその名称…
と思っちゃうので調べたところ
江戸時代の駿河国（静岡）にいた料理人の半平さんがが考案したそうな
材料はすけとうだらとかサメだとか
21: 匿名 2026/07/25(土) 19:43:55 ID:U/rN8kge0
得体の知れんシナ産食うくらいなら牛肉買うわ
28: 匿名 2026/07/25(土) 19:59:42 ID:iUAzYt8N0
穴子は5ch(当時は2ch)でゴリ推しされてた時期に試してみたけど
淡白だし骨に比べて身が少ないしで見た目以外全然違うじゃんってなったの覚えてる
あれはあれで不味くはないけどな
淡白だし骨に比べて身が少ないしで見た目以外全然違うじゃんってなったの覚えてる
あれはあれで不味くはないけどな
31: 匿名 2026/07/25(土) 20:23:50 ID:JOJfE+9l0
ナマズを出す割烹店ならあるけど鰻より高い
32: 匿名 2026/07/25(土) 20:31:23 ID:SaqUNB4C0
いつもパンガシウスを塩コショウバジルで酒蒸しにしてるけどめっちゃ美味しい
35: 匿名 2026/07/25(土) 20:37:07 ID:tMaP04oZ0
ウナギが貴重なのは唯一無二の食感のため
ナマズごときじゃ無理
ナマズごときじゃ無理
36: 匿名 2026/07/25(土) 20:37:30 ID:gc3nv8ed0
土用の丑の日は「う」の付くものなんだから「な」じゃ駄目だろ
37: 匿名 2026/07/25(土) 20:39:33 ID:tMaP04oZ0
アナゴも不味くはないが食感がウナギと全然違うから代替にはなり得ないんだよな
41: 匿名 2026/07/25(土) 21:05:58 ID:mNq3aubg0
今月に入って3回、近所のスーパーの鹿児島産ウナギを買って食べたけど、あまり美味しくないねえ
年によって味が違うのかな
松屋のうなぎはフニャフニャで歯ごたえも味も香りも頼りなく、つまらないうなぎだった
年によって味が違うのかな
松屋のうなぎはフニャフニャで歯ごたえも味も香りも頼りなく、つまらないうなぎだった
42: 匿名 2026/07/25(土) 21:06:45 ID:AhXhVaeD0
ナマズは縁起物だから鰻屋の裏メニュー的に扱ってたりするよ
サイズごとに時価でお高い
サイズごとに時価でお高い
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